Riseddike - Kurosu - Sort eddike af brun ris, 360 mlUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Kurosu sort eddike bruges ofte i det kinesiske kkken, isr til dim sum og andre dumplings. I Japan er det ogs en populr 'sundhedsdrink', der er forfinet med honning. Kisaichi brygger frst en sake og lader den derefter langsomt fermentere og modne til eddike i store trfade. Dermed fr denne eddikespecialitet en srlig umami og fine aromaer. Ideel