Couteau de cuisine japonais en acier Ginsan "Kiritsuke" 210mm "Nao Yamamoto"Ce couteau de cuisine japonais appel "Kiristuke"a t fabrique par Monsieur Nao Yamamoto Sanjo dans la prfecture d'Echigo. Ce type de couteau est produit en toute petite srie. Il arbore un magnifique motif gomtrique martel "Tsuchime". Nao Yamamoto est n en 1979. Aprs avoir t l'apprenti de Masami Azai (Echizen Marukatsu), il a poursuivi son apprentissage chez Kamotou Hamono Takefu. Puis il est retourn chez M. Azai et a hrit de ses techniques ainsi que de
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Couteau de cuisine japonais en acier Ginsan "Kiritsuke" 210mm "Nao Yamamoto"