dexter russell keramikscharfer 0 5 x 12Der Metzgerstahl wird oft mit einem Schrfer verwechselt, obwohl er tatschlich zum Schrfen der Klinge verwendet wird. Diamantschrfer sind so konzipiert, dass sie die Klinge abschleifen und neue Zhne fr die Klinge schaffen. Der Metzgerstahl ist ein Wartungswerkzeug und sollte hufig verwendet werden, um Ihre Messer in hervorragendem Zustand zu halten. Die Verwendung Ihres Stahls ist wie Zhneputzen, Sie mchten es oft tun. Messer schrfen ist wie der Gang
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